स्वीट कॉर्न दोसा- Sweet Corn Dosa
सामग्री (3-4
लोगो के लिए)
2 बड़े भुट्टे (कॉर्न)
1 कप बेसन
1 बड़ा चम्मच चावल का आटा
2 हरी मिर्च
2 बड़े चम्मच हरी धनिया बारीक कटी हुई
स्वादानुसार नमक
तेल सेकने के लिए
विधि
भुट्टे के दाने निकाल के उसे हरी मिर्च और थोड़े पानी के
साथ मिक्सी में डाल के पीस ले.
पिसे हुए दानो में बेसन, नमक हारी धनिया, चावल का आटा और
पानी मिला के थोडा गाढ़ा बैटर बना ले.
एक नॉन स्टिक तवा गरम करे, गरम तवे को थोडा तेल डाल के
चिकना कर ले.
एक चम्मच से बैटर डाल के तवे के ऊपर दोसे की तरह फैला दे.
चारो तरफ से थोडा तेल डाल के मध्यम आंच पर सिकने दे.
पलट के दूसरी तरफ से भी सुनहरा होने तक सेक ले.
इसी तरह से सारे बैटर से दोसे बना ले.
गरम गरम दोसा हरी चटनी या फिर नारियल की चटनी के साथ
परोसे.
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