Wednesday, July 11, 2018

बिस्कुट पिज़्ज़ा Biscuit Pizza

बिस्कुट पिज़्ज़ा Biscuit Pizza


सामग्री
  • पैकेट मोनाको बिस्कुट
  • ¼ कप पिज़्ज़ा चीज (कद्दूकस करी हुई)
  • ½ प्याज़ बारीक कटा हुआ
  • ½ शिमला मिर्च बारीक कटा हुआ
  • 2 बड़े चम्मच पिज़्ज़ा सॉस
  • 1 चम्मच पिज़्ज़ा सीजनिंग
  • ½ चम्मच चिली फ्लैक
विधि
  • बिस्कुट के ऊपर पिज़्ज़ा सॉस लगा ले उसके ऊपर कटी हुई प्याज़, शिमला मिर्च डाल दे ऊपर से कद्दूकस करी हुई चीज़ डाल दे, ओलिव डाल दे|
  • पिज़्ज़ा सीजनिंग और चिली फ्लैकस डाल दे|
  • एक पैन को गरम करे और उसमे सारे बिस्कुट लगा दे धीमी आंच पर 1-2 मिनट या चीज़ के पिघलने तक पका ले|
  • तुरंत ही सर्व करे और खाए|

Tuesday, July 3, 2018

चाइनीस भेल Chinese Bhel

चाइनीस भेल Chinese Bhel

सामग्री
  • 200 ग्राम नूडल्स
  • 1 कप पत्ता गोभी बारीक कटी हुई
  • ½ कप गाज़र बारीक कटी हुई
  • ½ कप प्याज़ बारीक कटा हुआ
  • 1-2 हरी मिर्च लम्बाई में कटी हुई
  • 2 बड़े चम्मच सेजवान सॉस
  • 1 बड़ा चम्मच टमाटर सॉस
  • 1 चम्मच चिली सॉस
  • 1 चम्मच सोया सॉस
  • ½ चम्मच काली मिर्च का पाउडर
  • स्वादानुसार नमक
  • तलने के लिए तेल

विधि (How to make chinese bhel at home)
  • एक बड़े बर्तन में पानी उबाले पानी में नमक और एक चम्मच तेल डाल दे, जब पानी उबलने लगे तो नूडल्स दल दे और सॉफ्ट हो जाने तक पकाए|
  • गरम पानी से निकाल के ठन्डे पानी में डाल के ठंडा कर ले और पानी निचोड़ के नूडल्स को अलग रख ले|
  • कढाई में तेल डाल के गरम करे तेज गरम तेल में नूडल्स को डाल के करारा हो जाने तक तल ले, पेपर के ऊपर निकाल के अलग रख दे|
  • कढाई में एक चम्मच तेल छोडके सारा तेल निकाल दे फिर कढाई में प्याज़ और हारी मिर्च डाल के हल्का सा भुने, फिर सारी सब्जिया डाल के तेज आंच पर एक मिनट के लिए पकाए|
  • सब्जिया कढाई से निकाल ले और ठंडा होने दे|
  • सब्जियों में सारे सॉस और नमक मिला दे, नूडल्स को तोड़ के मिला के और अच्छे से मिक्स कर के सर्व करे|

Thursday, June 28, 2018

पिज़्ज़ा मफिन्स – Pizza Muffins

पिज़्ज़ा मफिन्स – Pizza Muffins
सामग्री
  • ¾ कप मैदा
  • 3 बड़े चम्मच मक्खन
  • ½ कप दूध
  • 1/8 कप दही
  • 1 टीएसपी बेकिंग पाउडर
  • ¼ टीएसपी बेकिंग सोडा
  • ¼ टीएसपी नमक
  • ½ कप पिज़्ज़ा चीज़
  • ½ कप पालक
  • ½ टीएसपी पिज़्ज़ा मसाला
  • ¼ चम्मच चिली फ्लेक्स

विधि (How to make pizza muffins at home)
  • ओवन को 170 डिग्री पर पहले से गरम कर ले|
  • एक बर्तन में मक्खन और दूध को डाल के गरम करे, थोडा ठंडा होने के बाद उसमे दही, कद्दूकस करा हुआ चीज़, बारीक कटा पालक, आधा पिज़्ज़ा मसाला, और आधे चिल्ली फलैक्स डाल के मिला दे|
  • दुसरे बर्तन में मैदा में बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक मिला के छान ले|
  • मैदे को धीरे धीरे करके दूध के मिश्रण में मिलाये और सारी गुल्थिया टूटने तक मिक्स करे|
  • मफिन ट्रे में लाइनर लगा के चिकना कर ले और मिश्रण सारे कप में डाल दे ऊपर से थोड़ी थोड़ी चीज़ डाल दे|
  • पिज़्ज़ा मसाला और चिल्ली फ्लेक्स ऊपर से बुरक दे|
  • पहले से गरम ओवन में रख के 20 मिनट के लिए बेक कर ले ओवन से निकाल के ठंडा होने दे और सॉस के साथ परोसे|