बिना अंडे का चोकलेट केक – Eggless Chocolate Cake
सामग्री
- 1 ½ कप मैदा
- 1 कप चीनी
- ½ कप कोकोया पाउडर
- ½ कप रिफाइंड तेल
- 1 टीएसपी बेकिंग पाउडर
- ½ टीएसपी नमक
- 1 कप बटर मिल्क (या एक कप दूध में 2 चम्मच सफ़ेद सिरका मिला के 5 मिनट रख दे)
विधि(How to make eggless chocolate at home)
- ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करले|
- बटर मिल्क में चीनी मिला के अच्छे से फेटे, जब चीनी घुल जाये तो तेल मिला के अच्छे से मिला दे|
- मैदे में बेकिंग पाउडर, नमक और कोकोया पाउडर मिला के छान ले|
- बटर मिल्क में मैदे का मिश्रण डाल के अच्छे से मिला दे, ज्यादा नहीं फेटे|
- 9 इंच के एक या 6 इंच के दो केक के बर्तन में बटर पैर लगा ले, तेल लगा के चिकना कर ले|
- बर्तन में केक का मिश्रण डाल दे, फिर हलके से पटक के हवा निकाल दे|
- पहले से प्रीहीट करे हुए ओवन में रख के 25 -30 मिनट के लिए या फिर टूथ पिक बीच में डाल के साफ बाहर आ जाये तब तक पकाए|
- ओवन से निकाल के वायर रैक के ऊपर रख के पूरी तरह से ठंडा होने दे|
- ठंडा हो जाने के बाद डेकोरेट करे और काट के सर्वे करे|
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