कैरेट एंड वालनट कप केक - Carrot Walnuts Cup Cake

कैरेट एंड वालनट कप केक - Carrot Walnuts Cup Cake

सामग्री (for 20 medium size cup cake)

• 1 कप मैदा (250 ग्राम)
• ¾ कप चीनी
• 1 छोटा चम्मच दालचीनी का पाउडर
• 2 अंडे
• 1 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
• ½ छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
• ¼ छोटा चम्मच नमक
• 1 ½ कप गाजर कद्दूकस करी हुई
• 2/3 कप तेल
• ¼ कप अखरोट (कटे हुए)

विधि(How to make carrot walnut cake at home)

• ओवर को 180 डिग्री पर प्रीहीट कर ले|
• मैदा, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर, दालचीनी पाउडर, नमक मिला के दो बार छान ले जिससे साड़ी गुल्थिया निकल जाये|
• एक अलग बाउल में अंडे डाल के अच्छे से फेट ले|
• उसमे चीनी, तेल और कद्दूकस करी हुई गज़र डाल के मिला दे|
• अब धीरे धीरे छना हुआ मैदा डाले धीरे धीरे मिलाते रहे, दो तीन बार में मैदा डाल के अच्छे से मिला दे|
• मैदा डालने के बाद मिश्रण को ज्यादा फेटना नहीं है|
• मफिन ट्रे में लाइनिंग लगा के मिश्रण भर दे|
• ट्रे को ओवन में रख के 18-20 मिनट तक बेक करे या जब टूथपिक्क डालने के बाद साफ बाहर आ जाये तब तक पकाए|
• बाहर निकाल के ठंडा होने दे फिर खाए और खिलाये|

सावधानी

हमेशा सही साइज़ के कप और चम्मच का प्रयोग करे|
सारी सामग्री हमेशा रूम टेम्परेचर पर आने के बाद ही प्रयोग करे|