ब्रेड उत्तपम
- Bread Uttapam
सामग्री (for
2 servings)
- 3 ब्रेड स्लाइस
- 3 बड़े चम्मच सूजी
- 1 कप फेटा हुआ दही
- ½ कप बारीक कटा प्याज़
- ½ कप बारीक कटा हुआ टमाटर
- 1 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
- 1 बड़ा चम्मच हरी धनिया बारीक कटी हुई
- ½ छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
- स्वादानुसार नमक
- सेकने के लिए तेल
विधि (How to make bread uttapam)
- ब्रेड की स्लाइस से किनारे काट के ब्रेड को छोटे टुकडो में काट ले.
- दही को थोडा पतला करले, ब्रेड को दही में 5 मिनट के लिए भीगा दे.
- सूजी मिला के हैण्ड मिक्सर से अच्छे से फेट के स्मूथ बैटर बना ले.
- प्याज़, टमाटर, हरी मिर्च, धनिया, नमक और काली मिर्च डाल के मिला दे.
- तवा गरम करे, थोडा तेल डाल के चिकना कर ले, फिर बैटर डाल के गोल फैला दे.
- चारो तरफ से तेल डाल के करारा और सुनहरा होने तक सेक ले,
- पलट के दूसरी तरफ से भी सेक ले. इसी तरह से सारे उत्तपम बना ले.
- हरी चटनी या नारियल की चटनी के साथ परोसे.
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