मूंगफली की कतली Peanut Barfi

मूंगफली की कतली Peanut Barfi

सामग्री

• मूंगफली 250 ग्राम
• चीनी 250 ग्राम
• घी 1 चम्मच
• 3-4 इलाइची का पाउडर

विधि

• एक कढाई में मूंगफली भून ले. ठंडा होने पर मसल के मूंगफली का छिलका निकाल दे, मूंगफली को थोडा मोटा मोटा पीस ले.
• एक कढाई में चीनी और करीब आधा कप पानी डाल का चाशनी बनाने के लिए रखे. डेढ़ तार की चाशनी बनाले.
• मूंगफली और इलायची पाउडर डाले और लगातार चलाते हुए मिश्रण को सूखने दे. गैस बंद करदे.
• एक थाली में घी लगा के मिश्रण को फैला दे
• ठंडा होने के बाद मनचाहे आकार में काट ले.

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