नारियल और पुदीना चटनी Coconut and Mint Chutney
सामग्री
- नारियल 1 कप (कद्दूकस करा हुआ)
- मिर्च - 3
- पुदीना के पत्ते - आधा कप
- भुने चने (बिना छिलके वाले) -1 चम्मच
- इमली का गूदा - आधा बड़ा चम्मच
- नमक स्वाद
- तेल 2 बड़े चम्मच
तडके के लिए
- सरसों के दाने -1/4 चम्मच
- उड़द की दाल - 1/4 चम्मच
- 5-6 - करी पत्ते
विधि
- एक पैन में तेल डाले और पुदीना डाल के एक मिनट तक भुने.
- अब नारियल, पुदीना और सभी सामग्री को मिला के मिक्सी में बारीक पीस ले.
- एक तड़का पैन में एक चम्मच तेल डाले और तडके के सारी सामग्री डाले, तड़क जाने के बाद चटनी के ऊपर डाल दे.
- स्वादिष्ट चटनी इडली, डोसा, वड़ा या अपनी पसंद के किसी भी व्यंजन के साथ परोसे.
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