सोया कटलेट्स- Soya cutlets
सामग्री (3-4 servings)
- 1 कप सोया बड़ी का चूरा
- 2 मध्यम आलू (उबले और मैश करे हुए)
- 1 मध्यम प्याज़ बारीक कटा हुआ
- 1 मध्यम टमाटर बारीक कटा हुआ
- ¾ कप ब्रेड का चूरा
- 1 बड़ा चम्मच लहसुन और हरी मिर्च का पेस्ट
- 1 बड़ा चम्मच टमाटर सॉस
- 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस
- स्वादानुसार नमक
- तलने के लिए तेल
- 2 कप उबलता हुआ पानी
सामग्री (How to make soya cutlets)
- सोया बड़ी के चूरे को उबलते पानी में डाल के 1 घंटे के लिए छोड़ दे|
- पानी निचोड़ के सोया बड़ी को किसी बड़े बर्तन में निकाल ले|
- मैश करे हुए आलू, कटा हुआ प्याज़, टमाटर मिला दे|
- लहसुन, हरी मिर्च का पेस्ट, टमाटर सॉस, सोया सॉस, और ब्रेड का चूरा डाल दे|
- नमक डाल के अच्छे से हाथ से मसल मसल के मिला के मनचाहे आकार के कटलेट बना ले|
- कढाई में तेल डाल के गर्म करे, मध्यम आंच पर कटलेट्स डाल के सुनहरा और करारा होने तक तल ले|
- हरी चटनी या टमाटर सॉस के साथ परोसे और खाए|
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