चिली गार्लिक नूडल्स -Chilli
Garlic Noodles
सामग्री (3-4 लोगो के लिए)
3-4 कप उबले हुए नूडल्स
1/2 कप बारीक करी हुई पत्ता गोभी
1/2 कप बारीक कटी हुई गाजर
1/2 कप हरा प्याज (1” के टुकडो में कटा हुआ )
2-3 हरी मिर्च लम्बाई में कटी हुई
7-8 लहसुन बारीक कटे हुए
2 चम्मच नीबू का रस
1 बड़ा चम्मच रेड चिल्ली फ्लैक्स
1 चम्मच डार्क सोया सौस
3 बड़े चम्मच तेल
स्वादानुसार नमक
विधि (How to make chilli garlic noodles)
एक नॉन स्टिक कढाई या पैन में तेल डाल के गरम करे, गरम तेल
में कटे हुए लहसुन डाल के मध्यम आंच पर सुनहरा होने तक भूने. फिर कटी हुई कटी हर
करी मिर्च, पत्ता गोभी, गज़र, और हरा प्याज़ डाल के तेज आंच पर कुछ देर तक भूने.
नूडल्स, सोया सौस, नमक, और रेड चिली फ्लैक्स डाल के अच्छे
से मिलाये 2-3 मिनट तक मध्यम आंच पर भूने फिर नीबू का रस मिला के आंच से उतार दे.
गरम गरम नुडल्स हरे प्याज़ से सजा के परोसे.
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