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नवरात्री व्रत के लिए सैंडविच या कटलेट Sandvich Navratri Vrat

नवरात्री व्रत के लिए सैंडविच या कटलेट

Sandvich Navratri Vrat 

सामग्री

1 कप सिंघाड़े का आटा

1 कप लौकी कद्दूकस करी हुई

1 बड़ा आलू उबला हुआ

1 चम्मच अदरक कद्दूकस करी हुई

1 हरी मिर्च बारीक कटी हुई

स्वादानुसार सेंधा नमक

2 चम्मच धनिया

2 चम्मच घी

2 कप पानी

 

विधि (how to make sandwich for vrat or fast)

• सिंघाड़े के आटे में पानी डाल के पतला घोल बना ले|
• आटे के घोल में कद्दूकस करी हुई लौकी, कद्दूकस कर हुआ आलू, अदरक हरी मिर्च, धनिया और नमक डाल के अच्छे से मिक्स कर ले|
• कढ़ाई में एक चम्मच घी डाल के गरम करे, सारा मिश्रण डाल दे, धीमी धीमी आंच पर मिश्रण को गाढ़ा होने तक पका ले|
• एक प्लेट को घी लगा के चिकना कर ले सारा मिश्रण उस प्लेट में पलट दे और अच्छे से ब्रेड जितना मोटा फैला दे|
• ½ घंटे तक ठंडा होने दे फिर मनचाहे अकार में काट ले|
• तवे पर घी डाले और टुकड़े दाल के धीमी धीमे आंच पैर दोनों तरफ से सुनहरा और क्रिस्पी होने तक सेक ले|
• मनपसंद व्रत की चटनी के साथ गरम गरम सर्व करेऔर व्रत में भी अच्छे खाने का आनंद ले|

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