Friday, December 27, 2019
Monday, December 23, 2019
Tuesday, December 17, 2019
Sunday, December 15, 2019
Thursday, December 12, 2019
Saturday, December 7, 2019
Wednesday, December 4, 2019
Thursday, November 28, 2019
Sunday, November 24, 2019
Wednesday, November 20, 2019
Wednesday, November 13, 2019
Thursday, October 24, 2019
Tuesday, October 22, 2019
Wednesday, October 9, 2019
Wednesday, October 2, 2019
नवरात्री व्रत के लिए सैंडविच या कटलेट Sandvich Navratri Vrat
नवरात्री व्रत के लिए सैंडविच या कटलेट
Sandvich Navratri Vrat
सामग्री
1 कप सिंघाड़े का आटा
1 कप लौकी कद्दूकस करी हुई
1 बड़ा आलू उबला हुआ
1 चम्मच अदरक कद्दूकस करी हुई
1 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
स्वादानुसार सेंधा नमक
2 चम्मच धनिया
2 चम्मच घी
2 कप पानी
विधि (how to make sandwich for vrat or fast)
- सिंघाड़े के आटे में पानी डाल के पतला घोल बना ले|
- आटे के घोल में कद्दूकस करी हुई लौकी, कद्दूकस कर हुआ आलू, अदरक हरी मिर्च, धनिया और नमक डाल के अच्छे से मिक्स कर ले|
- कढ़ाई में एक चम्मच घी डाल के गरम करे, सारा मिश्रण डाल दे, धीमी धीमी आंच पर मिश्रण को गाढ़ा होने तक पका ले|
- एक प्लेट को घी लगा के चिकना कर ले सारा मिश्रण उस प्लेट में पलट दे और अच्छे से ब्रेड जितना मोटा फैला दे|
- ½ घंटे तक ठंडा होने दे फिर मनचाहे अकार में काट ले|
- तवे पर घी डाले और टुकड़े दाल के धीमी धीमे आंच पैर दोनों तरफ से सुनहरा और क्रिस्पी होने तक सेक ले|
- मनपसंद व्रत की चटनी के साथ गरम गरम सर्व करेऔर व्रत में भी अच्छे खाने का आनंद ले|
Wednesday, September 25, 2019
Friday, September 20, 2019
Tuesday, September 10, 2019
Monday, September 2, 2019
Monday, August 5, 2019
Sunday, July 21, 2019
Monday, June 17, 2019
Saturday, June 15, 2019
Sunday, May 19, 2019
Sunday, April 21, 2019
Monday, March 4, 2019
Friday, March 1, 2019
Sunday, February 24, 2019
Atta Jaggery cake - आटे और गुड़ का केक बनाने की रेसिपी
Atta Jaggery cake - आटे और गुड़ का केक बनाने की रेसिपी
सामग्री
- 1 कप गेहूं का आटा
- 1/2 कप गुड़
- 3/4 कप पानी
- 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/4 चम्मच बेकिंग सोडा
- 2 चुटकी नमक
- 1/2 चम्मच दालचीनी का पाउडर
- 1/3 कप तेल
- 1/2 कप मिली जुली मेवा (काजू, बादाम, अखरोट, किशमिश)
- 1 बड़ा चम्मच टूटी फ्रूटी
विधि(How to make whole wheat cake using jiggery)
गुड़ में ¼ कप पानी डाल के घोल ले, फिर छान के अलग रख ले|
आटे में बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, दालचीनी, नमक मिला के छान ले|
मेवा को काट ले सारे मेवे और टूटी फूटी को मिला ले एक चम्मच आटा डाल के मिला दे अलग रख ले|
गुड़ के पानी में तेल डाल के मिक्स करे और उसे आटे में डाल दे, आधा कप पानी और डाल ले अच्छे से मिक्स करे|
कटे हुए मेवे डाल के मिला दे|
5 इंच के केक के बर्तन में तेल लगा के चिकना कर ले फिर एक चम्मच मैदा या आटा डाल के केक के बर्तन में अच्छे से फैला ले|
कुकर में से सीटी और रबर निकाल दे और एक कप नमक डाल दे और एक जाली रैक रख दे, गैस पर रख के दस मिनट के लिए गरम करे|
केक के मिश्रण को बर्तन में डाल के फैला दे ऊपर से थोड़ी मेवा या टूटी फ्रूटी डाल दे|
केक का बर्तन कुकर में रख दे और ढक्कन बंद करके पूरे 40 मिनट तक धीमी आंच पर पका ले|
टूथपिक या चाक़ू डाल के चेक कर ले की केक पका है की नहीं, चाक़ू या टूथ पिक साफ बाहर आना चाहिए|
जाली रैक के ऊपर निकाल के ठंडा करे, जब केक पूरी तरह से ठंडा हो जाये तो स्लाइस में काट के सर्व करे|
Saturday, January 12, 2019
Thursday, January 10, 2019
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