नवरात्री व्रत के लिए सैंडविच या कटलेट
Sandvich Navratri Vrat
सामग्री
1 कप सिंघाड़े का आटा
1 कप लौकी कद्दूकस करी हुई
1 बड़ा आलू उबला हुआ
1 चम्मच अदरक कद्दूकस करी हुई
1 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
स्वादानुसार सेंधा नमक
2 चम्मच धनिया
2 चम्मच घी
2 कप पानी
विधि (how to make sandwich for vrat or fast)
- सिंघाड़े के आटे में पानी डाल के पतला घोल बना ले|
- आटे के घोल में कद्दूकस करी हुई लौकी, कद्दूकस कर हुआ आलू, अदरक हरी मिर्च, धनिया और नमक डाल के अच्छे से मिक्स कर ले|
- कढ़ाई में एक चम्मच घी डाल के गरम करे, सारा मिश्रण डाल दे, धीमी धीमी आंच पर मिश्रण को गाढ़ा होने तक पका ले|
- एक प्लेट को घी लगा के चिकना कर ले सारा मिश्रण उस प्लेट में पलट दे और अच्छे से ब्रेड जितना मोटा फैला दे|
- ½ घंटे तक ठंडा होने दे फिर मनचाहे अकार में काट ले|
- तवे पर घी डाले और टुकड़े दाल के धीमी धीमे आंच पैर दोनों तरफ से सुनहरा और क्रिस्पी होने तक सेक ले|
- मनपसंद व्रत की चटनी के साथ गरम गरम सर्व करेऔर व्रत में भी अच्छे खाने का आनंद ले|
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