सेव टमाटर की सब्जी – Sev Tomato ki Sabji

सामग्री

1 कप बेसन सेव

3-4 टमाटर

2 बड़े चम्मच तेल

1 बड़ा चम्मच हरा धनिया

1 चम्मच राई

½ चम्मच जीरा

2 चुटकी हींग

1 चम्मच धनिया पाउडर

¼ चम्मच गरम मसाला

1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

½ इंच अदरक

स्वादानुसार नमक

1चम्मच चीनी या गुड़

5-6 करी पत्ते

विधि(How to make gujarati style sev tamater ki sabji)

• कढ़ाई में तेल डाल के गरम करे, तेल में जीरा, हींग डाल के भूने, करी पत्तेडाल के भूने|
• लाल मिर्च, हल्दी, धनिया पाउडर डाल के कुछ सेकंड भूने|
• कटे हुए टमाटर और नमक डाल के गलने और तेल अलग होने तक पकाए|
• 2 कप पानी और चीनी डाल के उबाल आने दे| हरी धनिया डाल के गैस बंद कर दे|
• सर्व करते समय सेव डाल के सर्व करे और खाए|