Wednesday, August 16, 2017

बची हुई रोटी के नूडल्स - Leftover Chapati Noodles

बची हुई रोटी के नूडल्स - Leftover Chapati Noodles

सामग्री (How to make leftover chapatti noddles)
  • 4- 5  रोटी (बासी या ताज़ी)
  • 1 छोटा शिमला मिर्च बारीक कटा हुआ
  • 1 छोटी गाज़र बारीक कटी हुई
  • 4-5 बीन्स बारीक कटी हुई
  • 1 मध्यम आकार का प्याज़ स्लाइस में कटा हुआ
  • 1 चम्मच लहसुन (कद्दूकस करा हुआ)
  • 2 बड़े चम्मच टमाटर सॉस
  • 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस
  • 1 छोटा चम्मच चिली सॉस
  • ¼ छोटा चम्मच कालीमिर्च पाउडर
  • 1 हरी मिर्च लम्बाई में कटी हुई
  • 2 बड़े चम्मच तेल
  • नमक स्वादानुसार

विधि (How to make leftover chapatti noddles)

  • रोटी को कैची से पतली पतली स्ट्राइप में काट ले|
  •  कढाई में तेल डाल के गरम करे लहसुन डाल के भुने, प्याज़ डाल के हल्का गुलाबी होने तक भूने, शिमला मिर्च, गाज़र और बीन्स डाल के कुछ मिनट तक भूने|
  • टमाटर सॉस, चिली सॉस और सोया सॉस डाल के मिला दे, कटी हुई रोटी डाल के मिला दे|
  • नमक और काली मिर्च का पाउडर डाल के 1-2 मिनट भूने जिससे सॉस सारी रोटी में अच्छे से लग जाये गैस बंद करदे|
  • सर्विंग प्लेट में डाल के गरम गरम सर्वे करे और खाए|

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