स्माइली फ्राई- Smiley fry
सामग्री (for 2-3 serving)
- 2-3 मध्यम आकार के आलू (उबले और मैश करे हुए)
- 2-3 चम्मच कॉर्न फ्लौर
- 1 टेबल स्पून ब्रेड क्रम्स
- स्वादानुसार नमक
- ¼ टीएसपी काली मिर्च का पाउडर
- तलने के लिए तेल
विधि(How to make smiley at home)
- उबले और मसले हुए आलू को एक बड़े बर्तन में डाले उसमे कॉर्न फ्लौर, ब्रेड क्रम्स, नमक काली मिर्च का पाउडर डाल के मिला दे|
- हाथो से मसल मसल के आटे के तरह चिकना कर ले|
- मिश्रण से नीबू के आकार के छोटे छोटे टुकड़े काट ले|
- एक टुकड़ा उठा के हाथ से गोल कर के चपटा कर ले| अब किसी स्ट्रॉ से स्माइली की आँख बना दे| और चम्मच के किनारे से मुह का शेप बना दे|
- इसी तरह से सारी स्माइली बना के तैयार कर ले|
- कढाई में तेल डाल के गरम करे| मध्यम आंच पर स्माइली डाल के करारी होने तक तल के निकाल ले|
- गरम गरम स्माइली टमाटर सॉस के साथ परोसे|
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