Thursday, August 22, 2013

खजूर के लड्डू - Dates Laddu - Khajoor Ke Laddu



खजूर के लड्डू - Dates Laddu - Khajoor Ke Laddu
सामग्री (12-15 लड्डू के लिए)
1 कप खजूर
1 कप कद्दूकस करा हुआ सूखा नारियल
2 बड़े चम्मच काजू
2 बड़े चम्मच बादाम
2 बड़े चम्मच किशमिस
1/4 छोटा चम्मच इलाइची पाउडर
1 बड़ा चम्मच खसखस
1 बड़ा चम्मच घी

विधि (How to make khajoor ke laddu)
खजूर के बीज निकाल के उसे दरदरा पीस ले.
काजू और बादाम को भो दरदरा पीस ले.
एक कढाई में घी गरम करे उसमे पिसा हुआ खजूर डाल के 4-5 मिनट तक धीमी आंच पर भूने फिर काजू और बादाम मिला के कुछ देर और भूने.
कद्दूकस करा नारियल, खसखस, इलाइची पाउडर, किशमिश मिला के गैस बंद करदे.
थोडा ठंडा होने के बाद 12-15 बराब भागो  में बाट के लड्डू बना ले.
पूरी तरह से ठंडा होने के बाद डब्बे में भर के रख दे.

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